גרנולה ביתית שמצליחה כל פעם
זאת הגרנולה הביתית שכולם יאהבו בהבטחה! היא קלילה להכנה, עם טעמים וריחות חמימים שממלאים את הבית ומתאימים עם כל תוספת של פירות, יוגורט או סמודי בול. יש כלכך הרבה אופציות לעשות את המתכון הזה שלכם עם הפירות היבשים והאגוזים שאתם אוהבים, עם קוקוס או בלי או פשוט לגוון כל פעם. כהרגלנו הוספנו אבקת פטריית שיטאקה למתכון אבל אתם ממש לא חייבים, אנחנו פשוט אוהבים למצוא דרכים כיפיות (וטעימות!!) להוסיף אדפטוגנים וסופרפוד לחיינו.
רכיבים:
135 גרם שיבולת שועל
3 כפות שמן קוקוס
6 כפות סירופ מייפל אמיתי
קליפה של תפוז אחד
מיץ מחצי תפוז
1-2 כפיות קינמון (תלוי בטעמך)
4 כפיות אבקת פטריית שיטאקה
רכיבים אופציונליים:
½ כוס זרעי דלעת / חמנייה
½ כוס בוטנים / אגוזים / שקדים פרוסים/קשיו
½ כוס שבבי קוקוס
½ כוס צימוקים / גוג׳י בריס / מולבריז / חמוציות...
הוראות הכנה:
- נחמם תנור ל170 מעלות. נניח את השיבולת שועל בתבנית אפייה.
- במחבת או סיר קטן נמיס את שמן הקוקוס וסירופ המייפל על אש קטנה. כשהשמן נמס נוסיף לסיר את קליפת התפוז, מיץ התפוז, הקינמון וקורט מלח.
- נמזוג את תערובת הרטובים שלנו על השיבולת שועל ונערבב טוב טוב עד לכיסוי. בשלב הזה נוסיף אתה הזרעים והאגוזים אם נרצה ונערבב (אך נשאיר בחוץ את הפירות היבשים, קוקוס ושיטאקה).
- נכניס את התבנית לתנור ונאפה כ20 דקות. נוציא ונערבב כל בערך 10 הדקות.
- אם רוצים להוסיף שבבי קוקוס, נוסיף אותם אחרי כ20 דקות אפייה, נחזיר לתנור לאפייה של עוד כ5-10. אם לא רוצים קוקוס, נדלג על השלב הזה ופשוט נאפה כ25-30 דקות עד שהגרנולה מקבלת צבע זהוב-חום והמטבח מריח מקינמון נהדר.
- לאחר שהוצאנו את הגרנולה מהתנור ונתנו לה להתקרר לגמרי, נוסיף את הפירות היבשים ואבקת פטריית השיטאקה. נהנה עם יוגורט, פירות טריים, קערות סמודי או ישירות מהצנצנת.