כדורי אנרגיה ללפני האימון, או אחרי, או גם וגם
זה תמיד היה ויהיה החטיף האהוב עלינו ללפני האימון!
מושלם כשבא לאכול משהו לפני האימון או היוגה אבל ארוחה זה פשוט טוו מאץ - פה כדורי האנרגיה המפוצצים נוטריינטים האלה באים לסגור לך את הפינה. יש בהם אדפטוגנים להעלות לך את האנרגיה ואולי אפילו לעזור לך לעשות עוד ויניאסה... הם טעימים ברמות ומלאים סופרפודס איכותיים שישאירו אותנו מלאים וקלים.
מצרכים:
1 כוס / 200 גרם תמרים יבשים
2 כוסות / 240 גרם אגוזים רוא (כל אגוז יעבוד פה טוב, אנחנו שמנו קשיו ואגוזי מלך חצי-חצי)
6 כפות / 38 גרם אבקת קקאו רוא (ועוד לצפות)
2 כפות / 30 גרם אבקת קורדיספס או מאקה
קורט מלח ים
4 כפות / 60 גרם חמאת אגוזים (חמאת בוטנים, שקדים או אגוזי לוז יעבדו מעולה)
1 כפית שמן קוקוס (לא חובה)
שבבי קקאו לציפוי (לא חובה)
הוראות הכנה:
- נוציא את הגרעינים מהתמרים ונוסיף למעבד מזון. נעבד עד שנוצר כדור או שהתמרים נשברים לחתיכות ממש קטנות. נשים בקערה ונניח בצד.
- נוסיף את האגוזים לאותו מעבד מזון ונעבד לפירורים (אנחנו אוהבים שאפשר להרגיש את המרקם שלהם מידי פעם בכדורים).
- עכשיו נוסיף לקערת מעבד המזון את כל שאר המרכיבים, כולל התמרים ונעבד למרקם יחסית חלק (בערך 2 דקות בפולסים).
- נכניס את התערובת למקרר ל10-15 דקות להתקרר.
- כשהתערובת קרה נוצא מהמקרר וניצור כדורים. התערובת יכולה להתפרק מעט אז נשתמש במעט לחץ בעזרת הידיים. צריכים לצאת בין 15 ל20 כדורים, תלוי בגודל שלהם.
- אם נרצה, נגלגל את הכדורים שלנו באבקת קקאו או שבבי קקאו (שבבים). הכדורים שמצופים בקקאו מקבלים חיצוניות יחסית דביקה אבל אנחנו אהבנו את זה.
- נאכסן במקרר במיכל אטום למשך שבוע או במקפיא עד חודש.