حليب اللوز ريشي

حليب اللوز هو أحد تلك الأشياء التي تكون ألذ بنسبة 100٪ عند صنعها في المنزل. وفي هذا الحليب يضيف الريشي (بصرف النظر عن خصائصه المهدئة) حلاوة خفيفة ولطيفة لم نتوقعها حقًا. جربه بنفسك وأخبرنا برأيك في @ tulsi.spirit

جرعات: 500 ملل
وقت التحضير: 10 دقائق + وقت النقع

المكونات:
60 جرامًا من اللوز
600 مل من الماء
1 ملعقة كبيرة مسحوق ريشي
رشة من ملح البحر

المكونات الاختيارية لصنع الحليب الحلو / الفانيليا / الشوكو:
1 تمر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو عصا الفانيليا)
2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير:

1. ننقع اللوز في الماء طوال الليل (حوالي 6-8 ساعات). إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك نقعها في الماء المغلي لمدة ساعتين بدلاً من ذلك.
2. نقوم بتصفية اللوز المنقوع ، ثم نشطفه برفق بالماء ثم ننقله إلى الخلاط. سنضيف باقي المكونات (إذا أردنا أن نعطي الحليب طعمًا فسنضيف الإختيار في هذه المرحلة) ونشغل الخلاط لمدة 2-3 دقائق تقريبًا ، اعتمادًا على الخلاط.
3. سننقل الحليب إلى إناء للسكب من خلال كيس لصنع حليب اللوز أو قطعة قماش لتصفية الجبن (أو قميص نظيف!) للحصول على حليب صافي ومن هناك إلى زجاجة لتخزينها في الثلاجة.
4. نحفظ بقايا اللوز لإضافتها إلى الجرانولا أو أي وصفة إبداعية أخرى!
5. سيحفظ الحليب طازجًا في الثلاجة في زجاجة مغلقة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.