تورتيلا منزلية الصنع كشير لعيد الفصح مع دقيق القرنبيط

استعدوا لعيد الفصح مع طحين صحي وكشير  لعيد الفصح (خالٍ من الغلوتين والحبوب) ووصفات ممتعة ستساعدتك على قضاء العطلة. بدون الانزعاج الذي تسببه الماتسوت (المصة) !!!

المقادير:
ملعقتان كبيرتان دقيق القرنبيط
¼ كوب ماء
4 بيض مخفوق
رشة ملح

طريقة التحضير:

1. نخلط دقيق القرنبيط والماء في وعاء لتكوين عجينة سميكة. نضيف البيض والملح ثم يخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا .
2. نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. عندما تكون المقلاة ساخنة ، نرش ببخاخ زيت الطهي. نصب ربع كوب من المزيج ونقوم بتدوير المقلاة بسرعة بشكل دائري للسماح للمزيج بتغطية قاع المقلاة بالكامل.
3. نقوم بالطهي لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يبدأ المركز في التماسك ، ثم نقلبه برفق باستخدام ملعقة. نطهي لمدة 30 ثانية أخرى قبل نقل التورتيلا إلى الطبق .
4. نكرر العملية مع الخليط المتبقي ، ونعيد طلاء القالب برذاذ زيت الطهي في كل مرة.