الميكروبيوم البشري والهضم

على الرغم من أننا نميل إلى التفكير في أنفسنا ككائن حي واحد ، فإن أجسامنا تحتوي على ملايين إن لم يكن تريليونات من البكتيريا, الفيروسات والفطريات المجهرية التي تُعرف معًا باسم الميكروبيوم البشري. توجد هذه البكتيريا في كل عضو في أجسامنا ولكن مجموعاتها الأكبر موجودة في الجلد والأمعاء. في الواقع ، كمية البكتيريا في أجسامنا أكبر من كمية الخلايا البشرية وتزن تقريباً نفس وزن دماغ الإنسان. هذه الكائنات المجهرية تعمل معًا "كعضو" آخر وتدعم العديد من الأنشطة في الجسم. يعتقد العلماء اليوم أننا معرضون للبكتيريا وقد بدأنا في بناء الميكروبيوم لدينا بينما كنا لا نزال في رحم أمهاتنا. يتطور الميكروبيوم البشري معنا بحيث يمكنه دعمنا على النحو الأمثل في مراحل مختلفة من حياتنا. في الواقع ، توجد أنواع مختلفة من البكتيريا في الأشخاص الذين يعيشون في مناطق جغرافية مختلفة ، الأشخاص الذين يستهلكون أطعمة مختلفة ، كذلك من لديهم ثقافات وأعمار مختلفة .

الميكروبيوم والجهاز الهضمي

نظامنا الهضمي هو أغنى نظام للبكتيريا في أجسامنا. تسمى مجموعة البكتيريا المعوية "الأنتروبيا" وهي تختلف من شخص لآخر بغض  النظر عن العوامل الوراثية ولكن تختلف حسب التأثيرات البيئية. عندما تكون بكتيريا الأمعاء لدينا صحية ومتنوعة ، فإنها تكون أكثر قدرة على التعامل مع الضغوط في بيئتها. تأتي هذه الضغوط على شكل الطعام والشراب الذي نستهلكه ، كمية الضغط الذي نتعرض له والضغوط البيئية الأخرى مثل تلوث الهواء على سبيل المثال . عندما تكون بكتيريا الأمعاء غير قادرة على التعامل مع هذه الضغوط ، فقد نواجه مشاكل مثل الانتفاخ، متلازمة القولون العصبي، ارتفاع الكوليسترول, صعوبة فقدان الوزن، سوء الحالة المزاجية وغير ذلك. لذلك فإن التوازن بين سكان الميكروبيوم والتنوع لهما أهمية قصوى في برنامج التعامل مع العديد من المشاكل في أجسامنا.

توازن وتنوع الميكروبيوم

استهلاك أطعمة متنوعة وعضوية - تتطلب العمليات الهضمية للأطعمة المختلفة تطوير بكتيريا مختلفة ، وبالتالي فإن استهلاك أنواع مختلفة من الطعام يمكن أن يساهم في تنوع البكتيريا المعوية. من المهم ملاحظة أن الأطعمة التقليدية (غير العضوية) يمكن أن تسبب نشاطًا معاكسًا لأن معظم المبيدات الحشرية مصممة لقتل البكتيريا ، ويمكن أن تضر أيضًا بالميكروبيوم.

استهلاك الطعام المخمر - الأطعمة المخمرة مثل المخللات, الكيمتشي والكفير غنية بشكل خاص بالبروبيوتيك (البكتيريا الجيدة) وتدعم توازن وتقوية الميكروبيوم.

تقليل استهلاك الأطعمة الصناعية والسكر - هذه الأطعمة تجعل من الصعب على الجهاز الهضمي أن يعمل ، وبالتالي يصعّب أيضًا البكتيريا المعوية. بالإضافة إلى أنها يمكن أن تتسبب باختلال التوازن وتزيد من عدد البكتيريا التي تضر ببكتيريا الأمعاء.

لمزيد من المعلومات حول صحة الجهاز الهضمي انقر هنا قم بتنزيل الكتيب الرقمي "جهاز هضمي متوازن" مجانًا