السلطة هي وجبة خضراء مثالية

سلطة تأتي تمامًا في اليوم التالي لوجبة كبيرة ، كغداء مكتب أو عشاء خفيف ومشبعة. إنها مليئة بالعناصر الغذائية والكلوروفيل بالون الأخضر المشرق والجميل. نحب أن نضيف الأدابتوجينات إلى الصلصة الخاصة بنا لأنها طريقة خفيفة وممتعة لدمجها في روتين نظامنا الغذائي. في هذه الوصفة اخترنا مسحوق اشواغاندا لخفض الضغط ولكن أيضًا مسحوق مياتكا سيناسبك إذا كنت ترغب في موازنة نسبة السكر في الدم. ستكون السلطة كافية لشخصين وستستغرق حوالي 15 دقيقة للتحضير - سهلة جدًا!

مكونات السلطة:
1 بروكلي
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة سمن أو زيت زيتون
1-2 خيار مقطع إلى مكعبات كبيرة
4-5 أعواد بصل أخضر مفروم
حفنة مفرومة من كل واحد من: البقدونس , النعناع أو أي أعشاب أخرى تفضلها

مكونات الصلصة:
1 حبة أفوكادو ناضجة
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (أو أكثر إذا أردت) - اختياري
1 ملعقة صغيرة مسحوق أشواغاندا / مياتكا 
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
حفنة من البقدونس / الكزبرة
حفنة من الريحان
عصير ليمونة واحدة
¼ كوب من الماء

طريقة التحضير:

1. نضع البروكلي والثوم في محضر الطعام ونخفق بواسطة التشغيل والتوقف ونكرر هذه العملية حتى يبدو البروكلي تقريبًا مثل رقائق صغيرة ولا نرى الثوم.
2. في مقلاة صغيرة نسخن السمن (أو زيت الزيتون) ونضيف البروكلي والثوم مع بعض ملح البحر والفلفل الأسود. يُطهى المزيج حتى يصبح ساخنًا ورائحته رائعة حوالي 5-8 دقائق. يمكنك ترك المزيج يبرد أو تركه دافئًا في السلطة - كلاهما لذيذ!
3. في غضون ذلك ، نضع جميع مكونات الصلصة في الخلاط ونخلطها في خليط ناعم وسائلي إلى حد ما يسهل انسكابها على السلطة.
4. في وعاء ، نضع مزيج البروكلي, الخيار , البصل الأخضر والأعشاب المفرومة.  نقدمها مع الصلصة فوقها أو بجانبها.