شوكو بيروفية ساخن حقيقي

مشروب الكاكاو الساخن هذا مليء بمضادات الأكسدة , المعادن والمواد المحسنة والمغذية التي تقلل من الضغط والتوتر وهو اسلوب  حديث في تناول مشروب البيرو التقليدي الذي يتم الاستمتاع به في الاعياد الخاصة جدًا في الثقافة البيروفية. مشروب الكاكاو هذا هو الطريقة المثالية لبدء الصباح بيوم مفعم بالحيوية ، مليء بالتحفيز والشعور بالحياة.

المقادير (لكوبين):
½ كوب كاجو
2 كوب ماء
½ كوب مسحوق كاكاو
¼ كوب من سكر جوز الهند
1 ملعقة صغيرة مسحوق الماكا
½ ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
قليل من ملح البحر أو جبال الهيمالايا

طريقة التحضير:

1. في الخلاط ، نخلط الكاجو ,الماء والملح بأقصى سرعة حتى يتكون نوع من حليب الكاجو ونرى أن السائل يبدأ في تكوين رغوة. سيستغرق حوالي دقيقة في خلاط قوي.
2. ننقل حليب الكاجو إلى قدر متوسط ​​الحجم ونضعه على نار متوسطة. نمزج مسحوق الكاكاو مع الحليب  , سكر جوز الهند , مسحوق الماكا , القرفة والفانيليا .
3. سنستمر في الخلط جيدًا (يفضل باستخدام خفاقة أو خفاقة كهربائية) حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة في التكون وتختفي جميع الكتل . عندما يكون المشروب ساخنًا وتختفي كل الكتل ، نبعد مشروبنا عن النار وننقله الى كوبين ونستمتع.