الأطعمة التي تدعم جهاز المناعة

الخضار, الفواكة, المكسرات, البذور والبقوليات مليئة بالقيم الغذائية , الألياف ومضادات الأكسدة القوية التي تدعم تقوية جهاز المناعة. تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة النباتية من الالتهابات والحمى في الجسم (بالإنجليزية: inflammation) عن طريق خفض الجذور الحرة في الجسم. تتراكم الالتهابات والحمى في الجسم بمرور الوقت وغالبًا ما ترتبط بمشكلات مثل أمراض القلب, السرطان , الزهايمر وغير ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، تدعم الألياف الموجودة في الأطعمة النباتية صحة مجموعة

البكتيريا المعوية التي تدعم جهاز المناعة وتمنع دخول البكتيريا الضارة إلى أجسامنا. أخيرًا ، تحتوي معظم هذه الأطعمة على فيتامينات ومعادن عالية التوفر التي تقوي جهاز المناعة ، مثل فيتامين سي,  وفيتامين دي والزنك.

6 أطعمة تدعم بشكل خاص جهاز المناعة:

1. في القرنبيط - البروكلي مليء بالفيتامينات والمعادن التي تدعم وظيفة الجهاز المناعي. وهي غنية بشكل خاص بفيتامين أ وفيتامين إي وفيتامين سي وكذلك الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. ربما يكون البروكلي من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن أن نضعها في طبقنا وأفضل طريقة لطهيه هي طهيه بالبخار.
2. السبانخ - مليئة بفيتامين سي , فيتامين أ , مضادات الأكسدة, الحديد والمعادن الأخرى. أفضل طريقة للحصول على كل هذه القيم من السبانخ هي طهيها بأقل قدر ممكن. على سبيل المثال ، يمكنك إضافته إلى سلطة أو عصير سموذي وهكذا نحافظ عليه طازجًا أو سلقه قليلاً في الماء.
3. الشاي الأخضر - أوراق الشاي الأخضر مليئة بمضادات الأكسدة القوية التي تدعم نظام المناعة القوي. أحد مضادات الأكسدة الموجودة بشكل خاص في الشاي الأخضر هو  EGCGوالذي يُعرف بأنه المعزز النهائي لجهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي الأخضر على أحماض أمينية تدعم جهاز المناعة
4. الجوز واللوز - العديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم جهاز المناعة لدينا غير قابلة للذوبان في الماء وبالتالي تتطلب دهون عالية الجودة ليتم امتصاصها من قبل الجسم على النحو الأمثل. يحتوي الجوز واللوز على دهون صحية تدعم صحة الجهاز الهضمي وصحة الدماغ وتسمح للجسم بالتحلل واستخدام العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكن العثور على الجوز واللوز بأعلى جودة في جميع وجباتنا الخفيفة الجديدة .
5. الكركم والزنجبيل - يدعمان تقليل الحمى والالتهابات في الجسم وتقويته ، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة. يقلل من فرص الإصابة بالإلتهابات والعدوى الفيروسية. كما أنها تساعد في تخفيف الألم أثناء المرض الحاد.
6. الزبادي والأطعمة المخمرة - الأطعمة المخمرة مثل المخللات, الكيمتشي والزبادي غنية بشكل خاص بالبروبيوتيك (البكتيريا الجيدة) وتدعم توازن وتقوية الميكروبيوم. تدعم هذه البكتيريا نظام المناعة لدينا كثيرًا وتساعدنا في الدفاع ضد الغزاة.