מתכון מושלם לספרינג רולס

ספרינג רולס הם אחד הדרכים הכיפיות לשלב ירקות בשגרה ולנשנש עם חברים/ לבד או להכין לילדים ולמשפחה.
אפשר גם להכין ביחד עם ילדים ולהפוך את התהליך לשיתופי וכיפי.

מצרכים:
חבילה של דפי אורז 
2 מלפפונים 
2 גזרים
1 גמבה גדולה
1 בצל ירוק
200 גרם טופו
1 כף שמן קוקוס 

לרוטב:
2 כפות חמאת בוטנים
3 כפות סויה
1 שום כתוש  
1 כפית צילי גרוס
1 כף שמן המפ או שמן זית
1 כפית דבש מאנוקה רוא
1 לימון סחוט
חופן עלי כוסברה
מלח פלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. חותכים את כל הירקות לרצועות 
2. חותכים את הטופו לרצועות ומטגנים עם מעט שמן קוקוס על מחבת 
3. מכינים קערה עם מים פושרים וטובלים דף אורז פנימה. משתי הצדדים עד שהוא לגמרי רטוב.
מוציאים למשטח ומניחים על הנייר באמצע את כל הירקות והטופו.
4. מקפלים את נייר האורז מעל הירקות ומגלגלים אותם
5. בקערה נפרדת מכינים את הרוטב- עירבוב כל המרכיבים יחד
6. טובלים את הספרינג רולס ברוטב ונהנים מכל ביס!