שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו עשוי מפולי הקקאו המשובחים טריניטאריו.

90 גרם

הטעם העשיר של שוקולד גרין אנד בלאק מגיע מפולי טריניטאריו שבהם אנו משתמשים (2% בלבד מפולי הקקאו בעולם). חקלאי הקקאו בבליז (מרכז אמריקה), קוטפים את הפולים בידיים ובכל תרמיל דחוסים 45 פולי קקאו. לאחר הקטיף החקלאים מכסים את הפולים עם עלי בננה למשך 5 ימים על מנת להתחיל את פעולת ההתססה מה שיוצר את הטעם הייחודי של זן הקקאו הזה. לאחר מכן, פולי הקקאו מותססים לשלמות, משתזפים בשמש ומתייבשים. אחרי טיפול מסור זה הפולים שלנו מוכנים להגשים את ייעודם בתוך השוקולד של גרין אנד בלאק .הסוכר בו אנו משתמשים הינו סוכר רוא אורגני מקנה סוכר שעבר ייבוש בשמש.

השילוב האופטימלי של המרכיבים המוקפדים והשוקוליטייר של גרין אנד בלאק מייצרים את השוקולד המשובח שידוע ומוכר בזכות האיכות שלו.

רכיבי המוצר: עיסת קקאו, סוכר קנה רוא, חמאת קקאו, סויה לציטין, תמצית וניל.